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Blending

 
맥심 플랜트의 Blending 기술은 다채롭고 개성 있는 Coffee flavor를 만들어내는 맥심 플랜트만의 자랑입니다
  • 다양한 취향을 충족시키기 위한 맥심의 노력


    블렌딩(Blending)이란 커피의 향과 맛 그리고 입안에서의 질감을 새롭게 재구성하여 개성 있는 Coffee Flavor를 만들기 위해 2종 이상의 원두를 섞어 커피를 만드는 작업입니다.

     

    맥심 플랜트의 블렌딩은 단순히 좋은 원두 2~3가지를 섞는 개념이 아니라, 원두 품종마다 최적으로 발현되는 개성적인 향미와 각각의 특성에 대한 정확한 이해를 바탕으로 전혀 다른 새로운 커피를 만들어 내는 과정입니다.

     

    지난 50여 년간 축적된 원두에 대한 전문성과 노하우를 기반으로 집대성한 맥심 아카이브를 기반으로 보다 풍부한 향미의 블렌딩 커피를 다양하게 즐기실 수 있습니다.

  • 특히, 본인의 취향대로 향미와 산미, 그리고 로스팅 정도를 선택하면 숙련된 바리스타가 즉석에서 블렌딩 해서 제공해 드리는 ‘공감각 커피’는 커피와 어울리는 감성적인 시와 음악과 함께 나만의 커피를 찾는 색다른 경험을 제공해 드립니다.


    맥심 플랜트에서는 개별 원두 본연의 맛과 향을 오롯이 즐기고자 하는 고객분들을 위해 Single Origin 메뉴도 제공합니다.